要深化产业工人队伍建设改革，重视发挥技术工人队伍作用，使他们的创新才智充分涌流。

                                             ——习近平

岳丽华与沙棘果油和沙棘冰酒的生产技术

岳丽华，女，39岁，大学本科学历，2007年参加工作，中共党员，高级工程师，获得国家发明专利4项，获得“新时代承德榜样”、河北省“三三三人才”第二层次人选 、省林学会林业科学技术一等奖 、河北省知识产权专利奖优秀奖，2018 年获得“全国五一劳动奖章”“全国青年岗位能手”等荣誉，2020 年被评为“全国劳动模范”。现任承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司技术质量部经理。

沙棘果油是以围场塞罕坝上天然野生、绿色有机的沙棘果为原料，利用“分离提取沙棘果油的方法”专利技术生产而来。生产过程采用复合酶制剂进行酶解，果汁在酶解作用下破坏细胞壁，分解果胶和蛋白，破坏胶体、蛋白质和油脂类物质形成的乳化系统，使脂类物质从果胶、蛋白质等形成的紧密结构中释放出来，再利用高速液体比重分离技术充分分离提取果浆中具有药用、食用功效的油脂成分即为沙棘果油产品。果油产品中含有大量的亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，受到消费者青睐。

沙棘冰酒是以围场塞罕坝上天然野生、绿色有机的沙棘果为原料，利用“一种沙棘果酒及其制备方法”专利技术，采用离子交换结合膜分离技术进行脱酸处理、冷冻浓缩、低温发酵等技术，不添加任何外源性糖，利用沙棘自身糖度进行发酵满足酒精转化，生产而成的具有色泽金黄，清亮透明，果香浓郁丰满醇厚，酸甜爽口富含维生素、氨基酸、多酚类物质的沙棘冰酒。

沙棘冰酒自2012年开始进行实验研发，到2020年产品正式问世，研发期间，为最大限度保留果汁中原有的营养成分不被破坏、利用果汁自身糖度进行发酵以及果汁遇高温易氧化、褐变等问题，在发酵菌种筛选、工艺路线确定、设备选型，工艺技术参数确定各个环节都用最大努力攻克各环节遇到的难题。

沙棘果油和沙棘冰酒的生产技术在行业中处于领先地位，是沙棘行业的技术突破和创新，沙棘果油和沙棘冰酒产品的生产对增加当地农民收入，促进当地经济发展起到促进作用。

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